W cukiernictwie bardzo duże usługi odgrywa chętnie stosowany przy wielu wyrobach lukier plastyczny. Jest on nie tylko słodkością uwielbianą przez konsumentów, ale przede wszystkim doskonałym środkiem dekoracyjnym. To sprawia, że jest on chętnie używany do dekorowania nie tylko mniejszych ciastek, ale także tortów lub większych ciast. To właśnie lukier plastyczny może być tworzywem prawdziwych artystów, którzy potrafią wyczarować ciasta na zamówienie. Te cukiernicze dzieła sztuki robione są na najbardziej ekskluzywne przyjęcia. Aby je wykonać, trzeba posiadać jednak liczne lukrowane komponenty.